강좌내용

• ★ 폐강
• <글로벌 홍차의 역사를 맛보다>
• 1회차(09/02)
• - 홍차에 대한 기본자세 및 상식
• - 홍차를 우리기 위한 골든룰
• - 세계 3대 홍차
• 2회차(09/09)
• - 스트레이트 TEA와 가향차에 대한 이해
• - 홍차의 등급, 분류 및 효능에 대한 이해
• 3회차(09/16)
• - 홍차를 활용한 다양한 베리에이션 TEA & 디저트 알아보기
• 4회차(09/23)
• - TEA페어링의 이해
• - 홍차와 티푸드 페어링에 대한 이해
• - 티푸드 레시피 숙지
• 5회차(10/07)
• - 인도 홍차의 역사에 대한 이해
• - 인도의 산지별 홍차 (인도 3대 산지)
• - 시즌별 다질링 홍차
• - 테스팅 홍차 : 다질링, 아쌈, 닐기리
• 6회차(10/14)
• - 스리랑카 홍차의 역사에 대한 이해
• - 스리랑카 옛 지명 ‘실론’으로 배우는 홍차 이야기
• - 스리랑카의 산지별 홍차 (스리랑카 5대 산지)
• - 테스팅 및 시연 홍차 : 우바, 누와라엘리야, 딤블라, 루후나
• 7회차(10/21)
• - 중국 홍차의 역사에 대한 이해
• - 중국 산지별 홍차 (중국의 4대 산지)
• - 아편전쟁과 차의 세계화
• - 테스팅 및 시연 홍차 : 기문, 랩상수총, 정산소종, 운남
• 8회차(10/28)
• - 에프터눈 티파티와 함께 배우는 TEA 매너
• - 티파티
• ★ 9월28,29일 휴강 (추석 연휴)
• * 장소 : 아크바티카페
• * 찾아오시는 길 : 신중동역 롯데백화점 후문방향 국민은행 옆 건물
• * 재료비 :106,000원(운영비 포함)
• * 입금은행 : sc은행 302-20-026001
• * 예금주 : 이영숙
• ★ 환불은 개강 일주일전까지만 가능!!

강좌 상세일정

• 2020.09.02(수) ~ 2020.10.28(수)
• 수(19:00~21:00)
• 총교육일수 : 8일

입금정보

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